1.4　主要创新

通过2012—2015年对两广地区主要牡蛎养殖地区政府管理部门、养殖户、企业和市场的调查分析以及与国内外牡蛎产业的对比研究，旨在掌握该地区牡蛎产业的基本情况、产业结构、价值链特征、发展困境与路径，并借此分析如何改进政府产业政策以加快牡蛎产业的发展。主要创新点是：

（1）丰富海洋渔业的研究内容

研究牡蛎的现有文献绝大部分是关于牡蛎养殖设施与技术、保鲜技术、加工技术和检测技术等方面的单纯技术开发与运用探讨，相对于对虾、鲍鱼、海参、珍珠等海水品种的研究，对牡蛎这个占用海域面积大、海洋生物资源依赖性强并深受消费者喜爱的大宗海水养殖品种进行全产业链和价值链系统研究的文献有限，或许这是牡蛎产业不受政府部门重视的一件令人遗憾之事。如前所述，任何一个产业的发展状况，绝非技术因素或某些其他个别因素促成的，而是政府、市场和社区共同作用的必然结果。产业想要持续健康发展，合理的产业发展目标以及与之匹配的产业政策与管理框架不可或缺，需要筛选市场需求、技术进步、政策导向、进出口形势等影响牡蛎产业走势的关键变量，开展关键变量与牡蛎产业变动趋势的相关性分析，识别产业面临的问题和机遇，提出前瞻性调控的方法、途径和实施机制。本书正是基于产业发展角度系统研究两广地区牡蛎产业的发展问题，丰富新常态下海洋渔业的研究内容。

（2）运用多种研究方法系统剖析牡蛎产业

现场调查了两广地区所有牡蛎主产海域、11个沿海地级市海洋渔业管理部门和部分乡镇政府管理人员、大量养殖户和企业，召开了多次政府管理人员座谈会、养殖户座谈会、企业员工座谈会、专家座谈会等专门座谈会以及由政府管理部门、养殖户和企业代表参加的综合座谈会，较为全面深入地摸清该地区牡蛎产业全貌；采用成本效益分析方法、价值链分析方法对牡蛎产业进行较透彻的分析，找出其发展困境之所在；运用公地悲剧理论和信息不对称理论等理论系统分析牡蛎产业结构和价值链特征以及政策、资源等方面存在的问题和发展路径，为更深入研究提供借鉴。

（3）为牡蛎产业的持续健康发展提供借鉴

沿两广地区海岸线深入政府、企业、养殖户和市场，收集了大量第一材料和翔实数据，撰写了大量调研日志、5篇主产区调查报告和3篇硕士学位论文，在此基础上运用经济学理论深入分析并形成研究报告，力求为该地区牡蛎产业的持续健康发展提供智力支持。

---

(1)　The World Bank, FAO, IFPRI, 2013, Fish to 2030: Prospects for fisheries and aquaculture, World Bank report number 83177-GLB.

(2)　《2014年世界渔业和水产养殖状况》，载http://www.fao.org/3/e1da588f-a7ef-4c25-997c-5ada69ac5d4c/i3720c.pdf。

(3)　http://www.foodmate.net/haccp/4/622.html。

(4)　http://www.doc88.com/p-0592615811427.html。

(5)　《中国渔业统计年鉴2014》。