5 武夷大红袍茶中状元稀世之珍_图解茶经（2012版）-QQ阅读女频现言网

5 武夷大红袍茶中状元稀世之珍

历史名茶，属于乌龙茶，素有“茶中状元”的美称。是武夷岩茶中的佼佼者，堪称国宝。

武夷山位于福建省武夷山市东南部地区。大红袍长于武夷山天心岩九龙窠岩壁上。岩壁高耸，日照较短，气温变化并不大。岩顶终年细泉流淌，土壤肥沃。特殊的地理环境，成就了大红袍的优异品质。

武夷山大红袍成品茶外形紧结，色泽绿褐。冲泡后茶汤橙黄，叶片呈红绿相间的色彩，有非常明显的“绿叶红镶边”的特征。大红袍品质最优之处是它的香气，其香馥郁而持久，茶味醇厚，品后舌齿间留有茶香。

采摘3～4叶开面新梢。

武夷大红袍的特征

干茶条索紧结、壮实

茶汤橙黄明亮

叶底红绿相间

特征

形状：条索紧结、壮实

茶色：深褐色带宝色

茶香：细锐幽长

茶味：醇厚甘爽

最宜茶具：紫砂壶

沏泡方法：水温100℃左右，冲泡2～3分钟

最佳产地：福建省南平市武夷山天心岩天心寺之西的九龙窠

武夷大红袍的传说

1 古时一位穷秀才上京赶考，途中病倒在武夷山下。

2 天心庙的老方丈将其救起，为他泡了碗茶。

3 秀才病好后，金榜题名，中了状元。

4 秀才为了谢恩，将皇帝赐的大红袍披在茶树上，将其视为“茶中状元”。