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从零开始读懂营养学
更新时间:2021-04-21 17:34:45 最新章节:第七章 盘点和吃相关的N个提醒
书籍简介
生命是个奇迹,也是奥秘,人体本身有着惊人的修复功能,只要你给足原料——营养,就能保持健康、恢复健康。《从零开始读懂营养学》不仅分别讲述了普通人的日常三餐,不同人群的营养补充,不同疾病的营养调理,而且还讲述了国人的饮食、营养误区等,讲了吃对营养、吃出健康的生活经验,是全球千百万人都在践行的营养理念与膳食方案,让大众看得懂、学得会、用得上。
品牌:金石海纳
上架时间:2016-06-01 00:00:00
出版社:西安交通大学出版社
本书数字版权由金石海纳提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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